Ich gebe zu, ich bin keine Vegetarierin, aber ich koche im Alltag mittlerweile meist vegetarisch. Es gibt so viele leckere Gerichte, wo man ganz sicher kein Fleisch vermisst. Entdeckt hier meine vegetarischen Lieblingsgerichte. Ob leckerer Ofenkürbis, würziges Curry oder fruchtige Gazpacho, lasst euch von meinen Rezepten inspirieren. Yummy!

Ofenkartoffeln mit Avocado Dip

Käse-Törtchen mit Granatapfel und Pistazien

Kichererbsen Curry – Chickpea Tikka Masala

Vegetarische Blätterteig Pasteten mit Trüffel-Pilzrahm

Vegane Linsen Medaillons mit Rotkohl, Spekulatius-Soße und karamellisierten Kartoffeln

Kürbis Pasta

Kürbis Risotto mit Walnüssen

Polenta Bowl mit Gemüse und Halloumi

Vegane Lachs-Häppchen mit Süßkartoffel Lachs

Vegetarisches Kartoffel Chili | Das perfekte Soulfood für den Winter

Feldsalat mit Polenta und Granatapfel | weihnachtliche Vorspeise

Kürbis Curry mit Naan – das perfekte Rezept für den Herbst

Herbstliche Galette mit Kürbis

Gefüllte Tomaten vom Grill

Mini-Omelette zum Osterbrunch

Ofenkürbis mit Feta und Koriander

Erfrischende Gazpacho mit Melone und Feta

Mango-Mozzarella Salat mit Chili und Koriander

Gegerillte Artischocken

Sommerliche Bratkartoffeln mit Koriander

Palak Paneer – Spinat mit selbstgemachtem Paneer Käse

Rustikale Kürbis-Pizza – perfekt für den Start in den Herbst

Sommerlicher Mango Salat mit Minze und Zitronenthymian

Mexikanischer Maissalat vom Grill

Hallo Herbst – Heute gibt’s Salat mit gegrilltem Kürbis!

Eine vegetarische Grillparty
