Bei diesem eisigen Wetter habe ich immer richtig Lust auf ein Gericht, das nach Sommer, Sonne und Urlaub schmeckt. Meistens koche ich dann leckere Currys oder mache meinen Mango-Salat mit Minze und Zitronenthymian. Er ist einfach so herrlich frisch und fruchtig. Mmh, yummy! Als ich letztens etwas indisches gekocht habe, kam mir dann die Idee…
Salat
Geräucherte Rote Bete mit Feta
Holt den Smoker raus, heute wird es richtig rauchig! Wie sehr ich auf Raucharomen stehe, hab ich euch ja schon beim Lachs und Steak von der Planke erzählt. Yummy! Heute gibt’s geräucherte Rote Bete mit Feta und Kapuzinerkresse! Sooo lecker und perfekt für eine außergewöhnliche Grillparty. Gerichte vom Smoker sind auch ideal für den Herbst,…
Herbstliche Buddha Bowl mit Kürbis und Mangold
Ich mag den Herbst! Ich mag die frische Luft und die bunten Blätter! Aber noch mehr mag ich die ganzen Leckereien, die der Herbst zu bieten hat. Für mich gehört es im Herbst dazu, zu einem Hofverkauf zu fahren und lauter leckere Kürbisse einzukaufen. So schön frisch schmeckt Gemüse doch einfach am besten! Ich habe…
Sommerlicher Mango Salat mit Minze und Zitronenthymian
Endlich ist der Sommer da und das Wetter ist so gut, dass ich unseren Balkon wieder pimpen kann… Nach der Fassadenrenovierung sah der nämlich aus wie Sau… aber so langsam nimmt alles Gestalt an. Ich verrate noch nicht zu viel, aber ich mache wieder einige schöne DIYs für Balkonien. Jetzt gibt’s aber erstmal einen sommerlich-frischen…
Mexikanischer Maissalat vom Grill
Ich liebe Mais! Schon als Kind waren gegrillte Maiskolben mein absolutes Highlight an sommerlichen Grillabenden. Pfff Fleisch, was soll ich denn damit, wenn ich Mais haben kann? Einfach einen gegrillten Maiskolben mit Kräuterbutter! Himmlisch! Aber jetzt habe ich noch eine andere geniale Variante entdeckt: Maissalat aus gegrilltem Mais! Noch vieeeeeel besser! Probiert ihn aus! 🙂…
Herzhafte Waffel-Sandwiches zum Muttertag
Am 8. Mai ist wieder Muttertag. Habt ihr euch schon was feines überlegt? Vielleicht wollt ihr ja eure Mutter zum gemütlichen Muttertags-Brunch einladen? Den Tag gemeinsam zu verbringen ist sowieso immer eines der besten Geschenke, oder? Ihr könnt den Tisch schön mit ein paar frischen Blumen dekorieren und ganz viele Leckereien zaubern. Wie wäre es…