Kartoffel Chili ist das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit. Es schmeckt einfach nach Urlaub und wärmt so schön von innen! Ihr wisst ja, ich lieeebe scharfes Essen wie Curry oder mexikanische Gerichte. Allerdings ist mein Vorsatz für dieses Jahr, so wenig Fleisch wie möglich zu essen und deshalb gibt es ab jetzt nur noch…
vegetarisch
Feldsalat mit Polenta und Granatapfel | weihnachtliche Vorspeise
Habt ihr schon überlegt, was es an Weihnachten zu essen gibt? Die große Frage jedes Jahr … 😉 Bei uns gibt es an Heilgabend immer Raclette, aber eine Beilage bzw. Vorspeise darf niemals fehlen: Feldsalat mit Granatapfel. Auch in der Vorweihnachtszeit kommt dieser Salat bei mir häufiger auf den Tisch und nun habe ich ihn…
Kürbis Curry mit Naan – das perfekte Rezept für den Herbst
Wenn ich kulinarisch auswandern müsste, würde es mich nach Indien verschlagen. Ich liebe die indische Küche und bei mir kommt wirklich fast jede Woche ein Curry auf den Tisch. Dieses Zusammenspiel von so vielen verschiedenen Gewürzen fasziniert mich und ich liebe einfach scharfes Essen. Yummy! Das Gute ist, dass sich auch fast jedes saisonale Gemüse…
Herbstlicher Kürbiskern Snack
Was knabbert ihr abends vor dem Fernseher? Chips? Gummibärchen? Wie wäre es mit einer herbstlichen und gesünderen Variante? Meine würzigen Kürbiskerne sind super lecker und wirklich schnell gemacht. Kürbiskern Snack Curry Zutaten: 200 g Kürbiskerne 1 EL Ahornsirup 1 TL Madras Curry 0,5 TL Meersalz Kürbiskern Snack BBQ Zutaten: 200 g Kürbiskerne 1 EL Ahornsirup…
Gefüllte Tomaten vom Grill
Ihr Lieben, es ist bestes Grillwetter angesagt! Habt ihr Lust auf eine herrlich würzige Veggie-Leckerei? Dann müsst ihr unbedingt meine gefüllten Tomaten probieren! Die sind sooo lecker! Gefüllte Tomaten vom Grill Zutaten für 6 Portionen: 2 EL Senfkörner 1 Chilischote 2 cm Ingwer 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Koriander (alternativ Petersilie) 4 EL Olivenöl…
Herbstliches Risotto mit Pilzen und Buchweizen
Mmh, sobald es wieder etwas kälter wird, freue ich mich auf deftige Pilzgerichte. Heute gibt’s herbstliches Risotto mit Pilzen und Buchweizen, eine herrlich erdig-deftige Kombi. Und das Beste daran ist die sanfte Trüffelnote. Yummy! Wer keine Trüffel mag, kann das Öl einfach weglassen. Das Rezept ist ganz einfach und trotz der vielen Zutaten recht schnell…
