Bei diesem eisigen Wetter habe ich immer richtig Lust auf ein Gericht, das nach Sommer, Sonne und Urlaub schmeckt. Meistens koche ich dann leckere Currys oder mache meinen Mango-Salat mit Minze und Zitronenthymian. Er ist einfach so herrlich frisch und fruchtig. Mmh, yummy! Als ich letztens etwas indisches gekocht habe, kam mir dann die Idee…
Vegetarisch
Gegerillte Artischocken
Mögt ihr gegrillte Artischocken? Oder habt ihr euch noch nicht rangetraut? Zugegeben, falsch zubereitet schmecken sie nicht gerade toll. Aber mit der richtigen Soße erinnern sie mich immer an herrliche Urlaube in Frankreich. Heute zeige ich euch zwei leckere Rezepte für gegrillte Artischocken. Yummy! Und damit geht’s natürlich ab zur perfekten Grillparty. Zutaten: Gegrillte Artischocken…
Sommerliche Bratkartoffeln mit Koriander
Endlich ist der Sommer da! Wie ihr ja wisst, liebe ich Kartoffeln in allen Variationen! Ob als selbstgemachte Pommes, Kartoffelquiche oder Kartoffelsalat ist völlig egal. Heute gibt es deshalb sommerliche Bratkartoffeln mit Koriander und Limetten. Yummy! Mein Freund beschwert sich immer, dass ich zu oft Kartoffelgerichte koche. Aber in meinen Genen ist die Kartoffelliebe einfach…
Palak Paneer – Spinat mit selbstgemachtem Paneer Käse
Von dem kleinen indischen Restaurant mitten in New York habe ich euch ja letztens schon bei meinem Lassi Rezept erzählt. Dort habe ich zum ersten Mal „Palak Paneer“ gegessen und mich sofort in dieses Gericht verliebt! In dem kleinen Restaurant gab es nämlich keine Speisekarte und nur eine riesige Tafel mit den Namen der Gerichte….
Rustikale Kürbis-Pizza – perfekt für den Start in den Herbst
Hallo Herbst! Schön, dass du da bist! Die ersten Bäume verlieren schon ihr Laub und endlich ist wieder Kürbiszeit! Ich liebe Kürbis und probiere immer wieder neue Gerichte aus. Letztes Jahr habe ich euch ja schon meinen Salat mit gegrilltem Kürbis gezeigt und in diesem Jahr starte ich mit einer rustikalen Kürbispizza in den Herbst….
Sommerlicher Mango Salat mit Minze und Zitronenthymian
Endlich ist der Sommer da und das Wetter ist so gut, dass ich unseren Balkon wieder pimpen kann… Nach der Fassadenrenovierung sah der nämlich aus wie Sau… aber so langsam nimmt alles Gestalt an. Ich verrate noch nicht zu viel, aber ich mache wieder einige schöne DIYs für Balkonien. Jetzt gibt’s aber erstmal einen sommerlich-frischen…