Kartoffel Chili ist das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit. Es schmeckt einfach nach Urlaub und wärmt so schön von innen! Ihr wisst ja, ich lieeebe scharfes Essen wie Curry oder mexikanische Gerichte. Allerdings ist mein Vorsatz für dieses Jahr, so wenig Fleisch wie möglich zu essen und deshalb gibt es ab jetzt nur noch…
Vegetarisch
Feldsalat mit Polenta und Granatapfel | weihnachtliche Vorspeise
Habt ihr schon überlegt, was es an Weihnachten zu essen gibt? Die große Frage jedes Jahr … 😉 Bei uns gibt es an Heilgabend immer Raclette, aber eine Beilage bzw. Vorspeise darf niemals fehlen: Feldsalat mit Granatapfel. Auch in der Vorweihnachtszeit kommt dieser Salat bei mir häufiger auf den Tisch und nun habe ich ihn…
Kürbis Curry mit Naan – das perfekte Rezept für den Herbst
Wenn ich kulinarisch auswandern müsste, würde es mich nach Indien verschlagen. Ich liebe die indische Küche und bei mir kommt wirklich fast jede Woche ein Curry auf den Tisch. Dieses Zusammenspiel von so vielen verschiedenen Gewürzen fasziniert mich und ich liebe einfach scharfes Essen. Yummy! Das Gute ist, dass sich auch fast jedes saisonale Gemüse…
Herbstliche Galette mit Kürbis
Langsam geht der Sommer zu Ende, wir machen es uns gemütlicher zu Hause und kochen leckere Herbstrezepte. Da muss schnell ein neues Kürbisrezept her! Habt ihr schon mal eine herzhafte Galette gemacht? Super easy und ihr braucht noch nichtmal eine Kuchenform. Genial, oder? Herbstliche Galette mit Kürbis Zutaten für den Teig: 250 g Dinkel Vollkornmehl…
Gefüllte Tomaten vom Grill
Ihr Lieben, es ist bestes Grillwetter angesagt! Habt ihr Lust auf eine herrlich würzige Veggie-Leckerei? Dann müsst ihr unbedingt meine gefüllten Tomaten probieren! Die sind sooo lecker! Gefüllte Tomaten vom Grill Zutaten für 6 Portionen: 2 EL Senfkörner 1 Chilischote 2 cm Ingwer 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Koriander (alternativ Petersilie) 4 EL Olivenöl…
Mini-Omelette zum Osterbrunch
Bei diesem stürmischen Regenwetter sollte ich eigentlich mal wieder Kürbissuppe kochen, ABER ich rede mir ein, dass jetzt FRÜHLING ist! Ich will blühende Bäume, Tulpen und Narzissen am Wegesrand sehen und keine triste Winterlandschaft mehr! In meiner Wohnung ist der Frühling letzte Woche mit blühenden Kirschzweigen und meinen Häschen aus Fimo schon eingezogen und auch…
