Mögt ihr gegrillte Artischocken? Oder habt ihr euch noch nicht rangetraut? Zugegeben, falsch zubereitet schmecken sie nicht gerade toll. Aber mit der richtigen Soße erinnern sie mich immer an herrliche Urlaube in Frankreich. Heute zeige ich euch zwei leckere Rezepte für gegrillte Artischocken. Yummy! Und damit geht’s natürlich ab zur perfekten Grillparty. Zutaten: Gegrillte Artischocken…
Gesunde Rezepte
Sommerliche Bratkartoffeln mit Koriander
Endlich ist der Sommer da! Wie ihr ja wisst, liebe ich Kartoffeln in allen Variationen! Ob als selbstgemachte Pommes, Kartoffelquiche oder Kartoffelsalat ist völlig egal. Heute gibt es deshalb sommerliche Bratkartoffeln mit Koriander und Limetten. Yummy! Mein Freund beschwert sich immer, dass ich zu oft Kartoffelgerichte koche. Aber in meinen Genen ist die Kartoffelliebe einfach…
Indische Tikka Hähnchen Spieße mit Minz-Joghurt Sauce
Mmh, wie das duftet! Immer wieder bin ich vom Geruch frisch gemahlener Gewürze beeindruckt! Besonders Currys haben es mir angetan! Ich träume davon einmal nach Indien zu reisen, dort durch die Gewürzmärkte zu schlendern und viele leckere Gewürze und Gewürzmischungen zu entdecken. Natürlich möchte ich auch Elefanten sehen, ein Sari anprobieren und die vielen reifen…
Palak Paneer – Spinat mit selbstgemachtem Paneer Käse
Von dem kleinen indischen Restaurant mitten in New York habe ich euch ja letztens schon bei meinem Lassi Rezept erzählt. Dort habe ich zum ersten Mal „Palak Paneer“ gegessen und mich sofort in dieses Gericht verliebt! In dem kleinen Restaurant gab es nämlich keine Speisekarte und nur eine riesige Tafel mit den Namen der Gerichte….
Mango Lassi – Liebe auf den ersten Schluck
Ich muss ja gestehen, dass ich Mango Lassi ganz lange nicht auf dem Plan hatte. Letztes Jahr im Herbst waren wir in einem kleinen indischen Restaurant mitten in New York. Die Speisekarte war mir ein Rätsel und außer uns aßen dort fast nur Inder. Ein gutes Zeichen also für eine authentische Landesküche. Ich wählte ein…
Knuspriges DIY Mango Granola
Esst ihr auch so gerne Müsli zum Frühstück? Ich liebe Müsli und das selbst gemachte Mango Granola ganz besonders! Da weiß ich genau was drin ist und ich brauche keine Angst zu haben, dass mir da irgendwelche Zusatzstoffe untergejubelt werden. Es ist einfach herrlich knusprig und perfekt für den Start in den Tag! Habt ihr…