Im Frühling habe ich immer richtig Lust auf frisches, knackiges Gemüse! Es muss nicht unbeding immer ein frischer Salat sein, denn auch asiatische Gerichte sind schön knackig. Besonders Zuckerschoten stehen bei mir im Frühjahr ganz hoch im Kurs. Sobald ich die ersten im Supermarkt erspähe, koche ich himmlisch leckere „Asiatische Nudeln“. Sehen die nicht lecker…
Herzhaft
Quiche Lorraine – etwas anders, aber super lecker
Quiche Lorraine finde ich manchmal ein bisschen langweilig. Versteht mich nicht falsch, ich liebe Quiche und könnte mich fast ausschließlich davon ernähren… aber die gepimpte Version finde ich noch ein bisschen leckerer, weil sie einfach würziger ist. Natürlich gibt es auch noch tausend andere Quiche Rezepte. Sehr gerne mag ich auch Quiche mit Spinat und…
Frische Hähnchen Tajine – einfach das Beste nach dem üppigen Feiertagsschmaus
Über die Feiertage gab es bei uns so viel deftiges und typisch deutsches Essen, dass ich jetzt richtig Lust auf etwas frisches und exotisches hatte. Ich liebe Couscous Gerichte aller Arten und ganz besonders gern zusammen mit Koriander… Yummi! Irgendwie habe ich jedes Jahr im Januar Heißhunger auf etwas frisches orientalisches. Letztes Jahr um diese…
* 11 * Betenborschtsch mit und ohne Fleisch – das perfekte Sonntagsessen im Advent
Heute zeige ich euch eines meiner liebsten Wintergerichte. Für Betenborschtsch gibt es tausende von verschiedenen Rezepten, da es ein Gericht ist, das sich in ganz Osteuropa großer Beliebtheit erfreut. Meine Version stammt aus der ostpreußischen Küche. Die Vegetarier unter euch sollten den ersten Teil mal schnell runterscrollen, denn weiter unten zeige ich euch auch noch…
Hallo Herbst – Heute gibt’s Salat mit gegrilltem Kürbis!
Hallo Herbst, so langsam lässt du dich nicht mehr leugnen… Wenn ich einen Blick aus dem Fenster werfe, sehe ich die Nebelschwaden, die in den bunten Baumwipfeln hängen. Alles ist nass und grau. Bei diesem Wetter möchte ich es mir zu Hause immer so richtig gemütlich machen oder etwas herbstliches kochen. Und was ist schon…
Herbstliche Trüffel-Orecchiette
Langsam ist es schon wieder so frisch draußen, dass ich abends richtig Hunger auf herbstliche Gerichte bekomme. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe, liebe, liebe Trüffel! … wenn die nicht so teuer wären, könnte ich sie jeden Tag essen. Eine etwas günstigere Variante ist Trüffelöl, das ich gern bei Nudelgerichten verwende. Trüffel-Orecchiette essen wir im…