Nun ist es so weit: wir öffnen schon das letzte Türchen! Heute zeige ich euch einen meiner liebsten Festtagskuchen. Letztes Jahr hat meine Schwester einen Pecan Pie aus New York mitgebracht und der war so lecker, dass ich mich sofort auf die Suche nach Rezepten machte. Gar nicht so einfach, denn scheinbar gibt es tausende…
Weihnachtsrezepte
* 22 * Gebackene Tannenbäume
Bei mir gibt es in der Weihnachtszeit nicht nur verschiedene Plätzchen sondern immer auch Kuchen und Cupcakes. Letztes Jahr habe ich euch ja schon meine geliebten Orangen-Vanille Cupcakes und Orangen-Preiselbeer Bäumchen gezeigt. Dieses Jahr habe ich schokoladige Lebkuchen-Bäumchen kreiert 🙂 Zutaten für 12 Tannenbaum Cupcakes 125 g Butter 125 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Ei 60 g Speisestärke…
* 21 * Geschenke aus der Küche – Weihnachtliches Chutney
Selbstgemachte Leckereien sind immer die besten Last-Minute Geschenke. Dass ich Chutneys liebe, habe ich euch ja schon im Sommer mit meinem Pfirsich-Rhabarber und Kiwi Chutney gezeigt. Dieses Mal habe ich eine weihnachtliche Variante ausprobiert, die unglaublich gut zu Fleisch schmeckt. Zutaten für ein weihnachtliches Chutney 1 kg Äpfel (geschält und entkernt) 250 g getrocknete Feigen 100 g…
* 19 * Schnelle Lebkuchen
Lebkuchen gehören für mich unbedingt zur Adventszeit. Früher hat meine Mutter schon immer im November Lebkuchenteig gemacht, der dann eine gefühlte Ewigkeit im Keller ziehen musste. Allerdings bin ich beim Teig zubereiten immer davon gelaufen, weil ich den Gestank vom Hirschhornsalz total schrecklich fand…. Aber die Lebkuchen waren immer himmlisch lecker! Leider denke ich selbst…
* 13 * Stollen mit Trockenfrüchten
Mögt ihr Stollen? Ich weiß nicht, aber ich mag weder Stollen mit Marzipan in der Mitte noch staubtrockenen Stollen mit zu viel Zitronat… Also habe ich meinen eigenen Stollen kreiert. 🙂 Stollen gehört für mich einfach in die Adventszeit. Früher saßen wir fast jeden Nachmittag bei Kerzenschein mit der Familie zusammen und haben gemütlich Stollen…
* 11 * Betenborschtsch mit und ohne Fleisch – das perfekte Sonntagsessen im Advent
Heute zeige ich euch eines meiner liebsten Wintergerichte. Für Betenborschtsch gibt es tausende von verschiedenen Rezepten, da es ein Gericht ist, das sich in ganz Osteuropa großer Beliebtheit erfreut. Meine Version stammt aus der ostpreußischen Küche. Die Vegetarier unter euch sollten den ersten Teil mal schnell runterscrollen, denn weiter unten zeige ich euch auch noch…