Langsam wird es wieder herbstlich draußen. Wenn ich morgens aus dem Fenster schaue, sehe ich den Nebel im Siebengebirge aufsteigen und bekomme sofort Herbstgefühle. Also Kuschelsocken an, Tee kochen und herrlich fluffig-leckere Birnen Zimtschnecken backen. Ich liebe einfach die Kombi von Zimt, Birne und Walnuss! Mmh, probiert sie unbedingt schnell aus! Birnen Zimtschnecken Zutaten für…
Food
Polenta Bowl mit Gemüse und Halloumi
Wer kennt es nicht: Ihr kommt todmüde und hungrig nach Hause und habt keine Lust zu kochen? Aber Tiefkühlpizza und Co. kommen für euch nicht infrage? Dann muss ein schnelles Gericht her. Bei mir gibts dann ganz oft Polenta, denn dieses Gericht steht in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch. Polenta Bowl mit Gemüse…
Sommerlicher Grapefruit Gin Tonic
An einem lauen Sommerabend gibt es doch nichts leckeres als einen eiskalten Gin Tonic. Noch besser schmeckt der, wenn man ihn mit Grapefruit und Zitrone pimpt. Ich bin ja immer für sommerliche Varianten mit Obst zu haben. Vielleicht kennt ihr ja schon meinen Gin mit Himbeeren? Sommerlicher Grapefruit Gin Tonic Zutaten für 2 Gläser:1 Grapefruit…
Vegane Lachs-Häppchen mit Süßkartoffel Lachs
Habt ihr schon mal veganen Fisch probiert? Mein Vorsatz für dieses Jahr war ja, mich vegetarisch und vegan zu ernähren und es macht richtig Spaß, in der Küche mit Gemüse Alternativen zu experimentieren. Den ersten veganen Fisch, den ich mal gemacht habe, war der berühmte Karottenlachs von Eat This. Unfassbar gut! Aber optisch eben ein Streifen…
Sommerliche Spaghetti mit Zitronenpesto und Tomaten
Dieses Jahr wird es wohl nix mit Urlaub im Süden. Da muss ich mir den Sommer eben auf den Tisch zaubern und mich in den Süden träumen. Mit dem herrlichen Duft von Zitronenschale und frischem Thymian geht das ganz leicht. Mmhhh! Aber probiert es am besten selbst. 🙂 Sommerliche Spaghetti mit Zitronenpesto und Tomaten Zutaten für…
Erdbeer Grieß Tarte
Ich liebe die Erdbeerzeit und kann es immer kaum erwarten, die ersten heimischen Erdbeeren zu kaufen. Mmh, dieser fruchtige Duft, den sie bei der Zubereitung verströmen, ist einfach wundervoll. Und damit ich das ganze Jahr über Erdbeeren essen kann, koche ich immer ganz viel Marmelade und Kompott ein. Den Kompott kann man dann immer wieder…