Matcha Eistee – die perfekte Erfrischung an heißen Tagen

Yippie, endlich ist der Sommer da! Endlich habe ich das Freibad besucht, Eis gegessen und in der Sonne gelegen. So muss das sein, wenn Sommer ist! Nix da mit 15° C und Regen… Aber mit so viel heißem Wetter und Sonne pur entschuldigt sich der Sommer wohl gerade dafür, dass er etwa zwei Monate zu spät dran war… Jetzt muss alles nachgeholt werden! Und wehe ihr beschwert euch über die Hitze! Macht euch lieber einen kühlen Matcha Eistee und springt ins nächste Freibad!

Matcha Eistee ist nämlich super erfrischend und belebend! Ja, ich mag Matcha! Sehr gerne! Vielleicht habt ihr ja letzte Woche schon mein Matcha Eis gesehen? Ich finde diesen herben Geschmack einfach unglaublich erfrischend an so heißen Tagen! Und deswegen gibt es jetzt ganz spontan ein noch ein Matcha Eistee Rezept hinterher:

3 TL Matcha Pulver (z.B. dieses*)

4 frische Stängel Minze (oder 1 Beutel)

1/2 Stängel Zitronengras (oder getrocknetes)

2 Zitronen

4 EL Agavendicksaft (oder Zucker)

Wasser

Eiswürfel

Zuerst kocht ihr 1 Liter Wasser auf und lasst es dann 10 Minuten abkühlen. Währenddessen gebt ihr 3 TL Matcha Pulver in eine große Rührschüssel. Wenn das Wasser 10 Minuten abgekühlt ist, gießt ihr erstmal nur ca. 100 ml Wasser auf das Matcha Pulver und rührt es so lange mit einem Bambus- oder Schneebesen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Erst dann gebt ihr das restliche Wasser, die Minze und das Zitronengras hinzu. Jetzt sollte alles ein paar Stunden abkühlen. Vor dem Servieren fügt ihr den Saft von 1 bis 2 Zitronen sowie Agavendicksaft hinzu. Besonders schön sieht es aus, wenn ihr in jedes Glas auch noch ein paar Scheibchen Zitrone und einen Stängel Minze steckt.

Ich wünsche euch nun noch ein paar traumhaft schöne Sommertage! Holt alles nach, was ihr bisher im Sommer vermisst habt! Und wenn es euch zu warm wird, genießt ihr einen leckeren Eistee und springt in den nächsten See!
Übrigens keine Angst, der nächste Blogpost hat nichts mit Matcha zu tun! Versprochen! 😉

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